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红酒杯种类这么多,怎么配才是对的?(二)

2018-01-25   百嗒网 www.turkeyspace.net   热度:2024

红酒杯种类这么多,怎么配才是对的?

    白葡萄酒杯更接近于“U”字形的直身,对于更轻盈清爽的白葡萄酒,对氧气需求不大,它的亮点在于其精妙的香气,于是往往用此种类型酒的酒杯,让新鲜的果味保持更久。

    最重要的是,与红葡萄酒杯相比,白葡萄酒杯会更小,方便人们在酒温度升高之前喝掉。

    适用葡萄品种:雷司令Riesling、长相思Sauvignon Blanc、灰皮诺Pinot Gris等几乎所有白葡萄酒。

红酒杯种类这么多,怎么配才是对的?

    虽然这几年,越来越多优质起泡酒生产者都希望大家用白葡萄酒杯来欣赏他们的作品,但起泡酒用的笛形杯目前仍然是大多数人心目中的标准款。小小的收口,直身的杯壁,可以看到长长的气泡轨迹。

    适用酒款:香槟Champagne、普罗塞克Prosecco、卡瓦Cava以及其他所有起泡酒。

红酒杯种类这么多,怎么配才是对的?

    甜酒杯则是给波特酒,雪利酒这样酒精度较高的酒类准备的,狭窄的收口可以更好的收束香气,降低酒精的影响。

    考虑到这些酒款通常酒精度更高或者非常甜,这类酒杯一般非常小,方便饮用者控制量。

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